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Cucina
Il Relais Convento ha scelto di investire parecchie energie nell'ampia cucina completamente attrezzata, per soddisfare tutte le richieste, dai piccoli ai grandi eventi.
La scelta delle migliori attrezzature permette agli chef di esprimere al massimo la loro creatività offrendo al contempo un servizio rapido e curato. Grandi spazi sono stati dedicati anche alle dispense dove poter ricevere le materie prime di prima qualità per poi lavorarle con la massima attenzione.
A Relais Convento il menù si pensa e si crea.
Scheda Tecnica
- 8 fuochi
- 2 friggitrici
- 2 bollitori
- 2 forni tradizionali
- 1 forno convenzione a gas
- 1 forno convenzione elettrico
- 1 abbattitore
- 3 banchi refrigerati
- 2 banchi riscaldati
- 1 lavastoviglie
- 1 lavabicchieri Winterhalter
- 2 affettatrici Berckel
- 1 planetaria
- 2 sorbettiere
- 1 macchina sottovuoto
- 1 macchina del ghiaccio
- 2 macchine del caffè
- 6 frigoriferi / 2 freezer
- 2 celle frigo da 6 mq
La cucina è dotata di cappe con aspirazione e immissione.
Tutta l’attrezzatura è Zanussi Professional.
Charme
Centro benessere e cura per il corpo
Partner e Collaboratori
